El domingo de carnaval, androlla en Viana
- Comenzó la venta anticipada de entradas para la fiesta gastronómica del próximo 26 de febrero
Todo listo antes de comenzar la edición del pasado año
El próximo 26 de febrero se celebrará la XVLII Festa da Androlla de Viana, una cita gastronómica que cada reúne a más de 1.000 personas. En este momento, ya se puede reservar la entrada, cuyo precio este año asciende a 17 euros.
Esta fiesta gastronómica, que se desarrollará en el pabellón de Viana, forma parte ya del carnaval de la localidad pues se desarrolla el domingo de Entroido.
La androlla es un embutido típico de la zona que se realiza en tripa ahumada, como un chorizo, rellena de costilla de cerdo adobada con sal, pimiento dulce y picante.
Este plato será acompañado de los tradicionales “cachelos” (patatas) y grelos. Además, el menú incluye dulces típicos de Viana como postre, además de licores, café, agua y vino.
El carnaval de Viana es uno de los más orinales y ancestrales de la provincia de Ourense de ahí que la cita gastronómica con la androlla cuente cada año con una elevada participación.
Cartel XVLII Festa da Androlla de Viana
